Una filiera di qualità

 

La qualità delle materie prime (frutta, vegetali, pomodoro, mais dolce) è assicurata da una oculata scelta delle varietà e delle migliori aree di coltivazione, dalle tecniche agronomiche impiegate in campo, dalle modalità e tempi di raccolta. Si tratta di scelte che mirano non solo ad assicurare la salubrità del prodotto finito, ma anche a mantenerne il più possibile inalterate le caratteristiche originali in termini di gusto, di contenuto in vitamine, sali minerali, ecc. che generano benessere e piacere al momento del consumo.

Le modalità di coltivazione, di raccolta, i processi di trasformazione e le fasi di confezionamento concorrono in modo decisivo a questo risultato, garantito da un rigoroso sistema di controlli che si basa sul lavoro di agronomi, tecnici di laboratorio e ricercatori e, ancor prima, su migliaia di produttori agricoli che osservano disciplinari di produzione in cui qualità dei prodotti e qualità dell’ambiente si associano inscindibilmente. La materia prima prodotta dagli agricoltori soci delle cooperative di primo grado che fanno capo a Conserve Italia è rigorosamente di origine italiana.
Alcune eccezioni sono riferite unicamente a prodotti non coltivabili in Italia, come ad esempio l'ananas o il pompelmo, che vanno a completare la gamma di frutta e vegetali di Conserve Italia per ampliare l’offerta al consumatore. Questi prodotti complementari devono avere comunque caratteristiche qualitative analoghe a quelle dei prodotti che Conserve Italia ottiene partendo dalla materia prima dei propri soci.

Alle spalle di ogni succo di frutta, di ogni passata o polpa di pomodoro e di ogni legume commercializzato da Conserve Italia c’è dunque una “filiera” composta da agricoltori, tecnici, stabilimenti, tecnologie, controlli, ricerche e sperimentazioni che portano nelle case il meglio della natura.