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Vegetali

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I prodotti più importanti quali i piselli, i borlotti, i fagiolini, il mais dolce e i ceci, sono ottenuti esclusivamente da prodotto fresco coltivato dai soci produttori e sono frutto di coltivazioni e lavorazioni che avvengono in modo assolutamente naturale. L’assenza di OGM, ad esempio, deriva non solo dai controlli effettuati in campo, ma già dalla scelta delle sementi effettuata dal Gruppo che ne cura anche l’acquisto per conto di tutti i produttori soci.

I tempi e le modalità di semina, le tecniche di coltivazione, quelle di difesa delle colture ed i tempi di raccolta, sono programmati e definiti dagli Agronomi di Conserve Italia che seguono le colture direttamente in tutte le fasi del ciclo produttivo. Per la difesa delle colture vengono applicati i protocolli della Lotta Integrata: prima della raccolta, mediante analisi svolte dai Laboratori Centrali di Conserve Italia, viene sempre controllata l’eventuale presenza di residui di fitofarmaci. 

Durante la stagione invernale vengono definiti i piani di semina che tengono conto non solo delle richieste dei consumatori, ma anche di altri importanti fattori che danno origine a prodotti di qualità: la vocazione dei terreni, la loro dislocazione territoriale rispetto agli stabilimenti di trasformazione, le condizioni climatiche delle diverse aree, le caratteristiche delle varietà selezionate, frutto delle sperimentazioni effettuate da Conserve Italia e da parte di Istituti Pubblici.

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