Conserve Italia gestisce direttamente otto stabilimenti in Italia, di cui sei in Emilia-Romagna, uno in Toscana ed uno in Puglia. A questi si aggiungono altri quattro impianti che fanno capo alle controllate estere, di cui tre in Francia gestiti da Conserves France, ed uno in Spagna della Juver Alimentación.

Lo stabilimento di Pomposa (FE), realizzato nel periodo 2002-2004, è quello di maggiori dimensioni e potenzialità. Situato nell’area del Basso Ferrarese, si estende su di una superficie di oltre 400.000 mq, di cui 120.000 coperti, ed ha una capacità di trasformazione complessiva pari a 350.000 t. di materie prime suddivise fra pomodoro, frutta e vegetali da cui si ottengono passate, polpe e concentrati di pomodoro, frutta allo sciroppo, e legumi sia in scatola che in vasi di vetro.

Gli stabilimenti di Barbiano di Cotignola (RA) e di Massa Lombarda (RA) sono specializzati nella produzione di nettari, succhi e bevande a base di frutta e quello di Alseno (PC) è specializzato nella produzione di vegetali e mais dolce.

Gli stabilimenti di Ravarino (MO), Albinia (GR) e Mesagne (BR) sono dedicati alla lavorazione del pomodoro e sono specializzati per linea di prodotto (passate, polpe, concentrati e sughi).

I 3 stabilimenti della controllata Conserves France, localizzati nel sud della Francia, trasformano frutta per la produzione di frutta allo sciroppo destinata al mercato francese, ortaggi e mais dolce, oltre al pomodoro per la produzione di concentrati destinati alla rilavorazione interna per la produzione di piatti pronti e specialità etniche.

Lo stabilimento della controllata Juver è localizzato nella zona di Murcia e trasforma frutta ed agrumi destinati alla produzione dei succhi di frutta a marchio Juver per il mercato spagnolo. Complessivamente negli stabilimenti del Gruppo Conserve Italia vengono trasformati ogni anno circa 650 mila tonnellate di materie prime.